Nhung Nguyen-Deroche

Plant Innovation R&D

Fondatrice

https://france-konjac.fr/

https://www.linkedin.com/company/france-konjac/

https://www.facebook.com/search/top?q=france%20konjac

https://www.instagram.com/francekonjac_anjou/?hl=fr

Description

Les tubercules de konjac sont principalement produits en Asie. Ils sont transformés en farine, puis en pâtes/nouilles/riz et desserts pour les usages alimentaires. Il est utilisé dans la médecine traditionnelle asiatique comme un super aliment avec de nombreuses vertus (riche en fibres, pauvre en calorie, sans gluten, sans glucide). Actuellement, la France importe des milliers de tonnes de konjac de l’Asie chaque année. La société PLANT INNOVATION R&D, basée à Angers, a pour objectif de créer la première filière française de konjac pour éviter cette importation. Notre filière assure la production 100% française de tubercules de konjac en agriculture biologique ou conventionnelle et la commercialisation des produits finis sous notre marque FRANCE KONJAC®.